Hidangan khas yang disajikan adalah salah satu aspek yang sangat dinantikan dari perayaan ini. Umat Muslim di seluruh dunia merayakan Idul Fitri dengan sukacita dan rasa syukur. Setelah sebulan berpuasa di bulan Ramadan, Idul Fitri adalah saat untuk berkumpul dengan keluarga, teman, dan kerabat.Setiap negara memiliki cara yang berbeda untuk merayakan Idul Fitri. Berikut adalah beberapa hidangan unik yang dibuat oleh setiap negara.
Hidangan dari Indonesia: Ketupat dan Opor Ayam
Di Indonesia, ketupat dan opor ayam adalah hidangan Idul Fitri yang sama. Nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda berbentuk persegi disebut ketupat. Mereka biasanya disajikan dengan opor ayam, yaitu ayam yang dimasak dalam kuah santan berbumbu kuning. Sambal goreng hati, rendang, dan sayur lodeh biasanya menjadi bagian dari makanan ini. Ketupat digunakan sebagai simbol kesucian dan digunakan sebagai simbol membersihkan diri setelah berpuasa.
Malaysia: Lemang dan Rendang Di Malaysia
lemang dan rendang adalah makanan Idul Fitri yang paling populer. Nasi ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan dan kemudian dipanggang hingga matang disebut lemang. Biasanya disajikan dengan rendang, yaitu daging yang dimasak hingga kering dengan bumbu rempah dan santan. Kelezatan rendang melengkapi rasa gurih lemang.
Turki: Baklava dan Börek
Idul Fitri di Turki dikenal sebagai Ramazan Bayramı atau Şeker Bayramı, yang merupakan terjemahan dari kata “Festival Gula”. Makanan manis menjadi pusat perhatian, dengan baklava dan börek yang paling disukai. Börek adalah kue yang terbuat dari daging cincang, keju, atau sayuran, sementara baklava adalah kue berlapis yang terbuat dari filo pastry, kacang cincang, dan sirup manis. Kedua hidangan ini mewakili kenikmatan dan kegembiraan yang timbul selama perayaan.
India: Biryani dan Seviyan
Hidangan Idul Fitri yang sangat disukai di India adalah biryani dan seviyan. Biryani adalah nasi yang dimasak dengan rempah-rempah, daging, sayuran, dan kadang-kadang telur. Setiap versi biryani yang berbeda di India memiliki rasa yang kaya dan kompleks. Seviyan adalah hidangan manis yang dibuat dari bihun yang dimasak dengan susu, gula, dan kacang-kacangan. Hidangan ini adalah simbol kemakmuran dan kebahagiaan.
Arab Saudi: Kabsa dan Harees
Kabsa dan harees adalah makanan khas Idul Fitri di Arab Saudi. Kabasa adalah nasi yang dibumbui dengan daging (biasanya ayam atau kambing), tomat, dan rempah-rempah. Seringkali, hidangan ini disajikan dalam porsi besar untuk disantap bersama keluarga. Haraes adalah bubur gandum yang dimasak dengan daging dan rempah, menghasilkan rasa gurih yang kaya dan tekstur lembut. Dua makanan ini menunjukkan budaya berbagi dan bersatu.
Nigeria: Jollof Rice dan Puff-Puff
Jollof Rice adalah nasi yang dimasak dengan rempah-rempah, paprika, dan tomat, dan biasanya disajikan dengan daging ayam atau kambing untuk merayakan Idul Fitri. Puff-puff adalah bola adonan manis yang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Secara umum, hidangan ini dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Puff-puff dan bollof rice menunjukkan kegembiraan dan keanekaragaman rasa Idul Fitri.
Mesir: Kahk dan Fattah
Di Mesir, kahk dan fattah adalah hidangan Idul Fitri yang paling dinantikan. Kahk adalah kue kering berbentuk bundar yang diisi dengan kurma, kacang, atau bahan lain dan ditaburi gula bubuk. Fattah adalah hidangan yang terdiri dari lapisan roti pita yang dipotong menjadi potongan kecil, nasi, daging, dan saus tomat yang dibumbui dengan bawang putih dan cuka. Kahk berfungsi sebagai simbol kemanisan Idul Fitri, sementara fattah adalah simbol hidangan yang kaya rasa dan mengenyangkan.
Pakistan: Sheer Khurma dan Nihari
Sheer khurma adalah hidangan penutup yang dibuat dari bihun yang dimasak dengan susu, gula, kurma, dan kacang-kacangan. Nihari adalah daging yang dimasak perlahan dengan rempah-rempah hingga empuk dan disajikan dengan roti naan atau paratha. Sheer khurma melambangkan kebahagiaan dan kemanisan, sedangkan nihari melambangkan rasa yang kaya dan kehangatan keluarga.
Somalia: Canjeero dan Suqaar
Canjeero dan suqaar adalah hidangan khas Somalia untuk Idul Fitri. Canjeero adalah pancake tipis yang mirip dengan injera Ethiopia. Biasanya disajikan dengan suqaar, yang merupakan tumisan daging yang dimasak dengan sayuran dan rempah-rempah. Keluarga memiliki semangat untuk berbagi dan bersatu, dan hidangan sederhana ini kaya akan nutrisi dan rasa.
Afghanistan: Bolani dan Sheer Yakh
Di Afghanistan, bolani dan sheer yakh sangat populer saat Idul Fitri. Bolani adalah roti pipih yang dipenuhi dengan kentang, labu, atau daun bawang dan kemudian digoreng hingga renyah. Sheer Yakh adalah es krim tradisional yang sering dihiasi dengan kacang-kacangan dan dibuat dengan susu, gula, dan air mawar. Hidangan ini menunjukkan kekayaan dan inovasi kuliner Afghanistan.
Kesimpulan
Umat Muslim di seluruh dunia menantikan akhir Idul Fitri sebagai perayaan religius dan kesempatan untuk menikmati hidangan khas yang lezat dan penuh makna. Tradisi kuliner di setiap negara menunjukkan sejarah dan budaya mereka. Keanekaragaman makanan Idul Fitri, dari ketupat dan opor ayam di Indonesia hingga bolani dan sheer yakh di Afghanistan, menambah kemeriahan perayaan. Makanan tidak hanya merupakan bagian dari perayaan, tetapi juga merupakan cara untuk meningkatkan hubungan keluarga dan sosial serta berbagi kesenangan dengan sesama.
Halo Ayah dan Bunda! Ingin memberikan pendidikan terbaik untuk buah hati tercinta? MA Mafaza adalah pilihan yang tepat klik PBDB Ma Mafaza
Halo teman-teman! Ingin tahu lebih banyak tentang aktivitas seru dan prestasi gemilang di MA Mafaza? Yuk, follow media sosial kami dan jadi bagian dari komunitas yang inspiratif!
Yayasan Al Ishlah, menaungi kedua lembaga yaitu Panti Asuhan Mafaza dan Madrasah Aliyah Mafaza selalu melakukan sinergi dalam melakukan pembinaan, akhlak, pendidikan dan keterampilan bagi anak-anak usia SMA (14-18 Tahun) yang berasal dari berbagai daerah, baik dalam ataupun luar Yogyakarta. Adapun anak-anak ini memiliki latar belakang yang dominan berasal dari kalangan yatim, piatu, dhuafa, dan broken home. Panti Asuhan Mafaza hadir dengan MA Mafaza memfasilitasi beasiswa bagi anak-anak ini untuk melanjutkan pendidikannya dan memperbaiki kondisi mereka, menjadi lebih baik lagi dari sebelumnya di Lembaga Pendidikan Berbasis Pesantren MA Mafaza Bantul. Beasiswa ini juga sebagai jembatan anak-anak yang ingin melanjutkan sekolah tapi terkendala biaya.
Dengan satu klik, Anda dapat membantu menyajikan makanan berbuka puasa bagi saudara kita yang membutuhkan. Bergabunglah dengan Mafaza dan berikan donasi Anda sekarang. Klik di bawah ini.
Mari berikan kesempatan bagi anak-anak yang membutuhkan dengan menjadi orang tua asuh. Dukungan Anda akan memberikan pendidikan dan kehidupan yang lebih baik. Klik di bawah ini untuk mendaftar.
Bantu Mafaza menyediakan listrik bagi panti. Setiap donasi Anda akan menerangi masa depan anak-anak di panti. Klik di bawah ini untuk berdonasi sekarang.